Persones: El 'Dalí dels fogons'

No és un imitador. No va disfressat. Ell és així d'autèntic. És en Joan Villaró, un cuiner dels de debò, realment extraordinari. La gent que el coneix personalment no en té cap dubte. A Granollers (Vallès Oriental) és tota una institució. Se'l pot veure en bicicleta per qualsevol carrer de la Ciutat. Podríem batejar-lo com el ‘Dalí dels fogons’. En el seu dia va decidir crear un 'personatge' (o no) i l’interpreta les 24 hores del dia.

Però a banda de cuinar i de donar classes, en Villaró domina els mitjans de comunicació com ningú. Col·labora en un munt (premsa, ràdio i televisió) des de fa molts anys i, si ho considera oportú, com ara, no té cap problema per rodar un vídeo amb receptes i ‘penjar-lo’ directament a ‘YouTube’. M’ha fet molta gràcia trobar-lo, perquè no m’ho esperava, la veritat, però no m’ha sorprès gens ni mica. És capaç d’això i de molt més. Poseu-lo a prova.

Si teniu cinc minuts, mireu el vídeo sencer. És instructiu i, alhora, molt i molt divertit. Atenció a la 'tombada' de truita alentida, al porc que té a l’espatlla quan ens anima a cuinar a casa nostra i a un segon porc (aquest és un peluix) que canta les notes de la cançó que acompanya les últimes imatges. Com podreu veure en els crèdits, en Joan Villaró és tota una institució del món de la cuina… i un ‘catxondo’, si se’m permet l’expressió. Salut… i als fogons!