Cosas: 'Calçotada'... y deporte

Ayer hicimos una ‘Calço-tada’, comida típica en Catalunya, con los compañeros y compañeras del programa en el que trabajo. La mayoría fuimos acompañados de nuestras respectivas familias, está claro. ¡Un sábado es un sábado! ¿Qué son los ‘Calçots’? Intento explicarlo. A ver. Son los grillos de las cebollas blancas, que han sido plantadas especialmente para ser hechas al ‘caliu’. Es decir, con las brasas la ceniza que queda una vez apagada la llama del fuego. Las ‘Calçotadas’ son típicas en la provincia de Tarragona. Nosotros fuimos al Restaurante ‘El Jardí’, que se encuentra en Salomó, cerca de Torredembarra.

Los ‘Calçots’, que miden de 15 a 25 centímetros, se sirven en veintenas, más o menos, encima de tejas calientes. Se comen uno a uno. Lo coges, le sacas la capa calcinada con los dedos (de un tirón suave), lo mojas en la salsa preparada para la ocasión, levantas la mano hacia arriba y bajas el ‘calçot, poco a poco, hacia la boca. Normalmente, en todos los restaurantes te dan un babero gigante para que no te manches la camisa. ¡Menuda pinta hacíamos todos! La salsa de los ‘Calçots’ es anaranjada, bastante espesa y parecida al romesco. Está hecha de ajos escalivados, almendras, avellanas, tomate, pan, ñora, pimiento rojo, aceite de oliva, vinagre y sal. Seguro que me dejo algún ingrediente, porque la cocina no es lo mío, pero la base es ésta.

Por cierto comes, comes y, cuando te das cuenta, ya te has zampado un par de docenas de ‘Calçots’, como mínimo. El menú típico de ‘Calçotada’, que en todos los sitios es más o menos el mismo, se completa con butifarra con ‘seques’ (judías blancas), carne de cordero con patatas y, para rematar, un platito de crema catalana. ¡Una pasada, de verdad! Nosotros éramos unos sesenta. Hicimos un partido de fútbol informal, para abrir el apetito, comimos y, antes de despedirnos, inmortalizamos el día con un par de fotos de grupo. La ‘Calçotada’ fue un éxito rotundo y, por si no estaba claro, sirvió para demostrar el buen rollo que hay en el equipo.

A PERDER CALORÍAS

Esta mañana he salido en bici para intentar compensar un poco. ¿Parezco un profesional, verdad? Ja ja ja. Ayer cuando llegué a casa me pesé (ya lo sé, no tenía que haberlo hecho) y había ganado un kilo y medio. Así que decidí no cenar –la verdad es que tampoco tenía demasiado hambre- y hoy… ¡Deporte! ¿Dicen que el que algo quiere algo le cuesta, no? Lo que pasa es que he salido con mi hijo, que es el que ha hecho la foto, y tampoco me he cansado demasiado. He ido a su ritmo y me imagino que habré perdido pocas calorías. Pero algo es algo.

GRACIAS 'MILONGA SUREÑA'

Esta mañana, antes de salir en bici, me he despertado con otro galardón. Mi amiga cibernética MILONGA SUREÑA me ha concedido el premio ‘Blog Solidario’, que ya he incorporado a mi vitrina de trofeos virtual. Gracias Milonga Sureña, de verdad. Me hace mucha ilusión que me te hayas acordado de mí. Por cierto, yo muy pronto espero conceder los premios 'Jordicine', bajo el eslógan ‘Blog con vida’. El diseño del galardón, que espero que os guste, está en su recta final. Un beso a todas y a todos.